تنور د پخلنځي یو اړین وسیله ده چې د پخولو، پخولو، ګریل کولو او نورو پخلي موخو لپاره کارول کیږي. دا د ۱۹ پیړۍ په لومړیو کې د خپل اختراع راهیسې اوږده لاره وهلې ده او اوس ډیری پرمختللي ځانګړتیاوې لري لکه د کنویکشن پخلی، د ځان پاکولو حالت او د لمس کنټرول. د تنور یو له خورا مهمو برخو څخه د هغې د تودوخې سیسټم دی، کوم چې د یو یا ډیرو بریښنایی تودوخې ټیوبونو څخه جوړ دی.
په دودیز تنور کې، د بریښنایی ټیوبلر هیټر معمولا د تنور د خونې په ښکته برخه کې موقعیت لري. دا د تودوخې ټیوب د فلز څخه جوړ شوی او کله چې بریښنایی جریان له هغې څخه تیریږي تودوخه تولیدوي. بیا تودوخه د پخلي شوي خواړو ته د لیږد له لارې لیږدول کیږي. د ګاز بخارۍ یو څه توپیر لري. د بریښنایی تودوخې عناصرو پرځای، دوی د تنور په ښکته کې د ګاز سوځونکی لري ترڅو دننه هوا تودوخه کړي. بیا ګرمه هوا د خواړو شاوخوا گردش کوي ترڅو دا په مساوي ډول پخه شي.
د ښکته ټیوبلر تودوخې عنصر سربیره، ځینې تنورونه د تنور په سر کې دوهم تودوخه عنصر لري. دا د ګرل شوي عنصر په نوم یادیږي او د هغو خواړو پخولو لپاره کارول کیږي چې په لوړه تودوخه کې مستقیم تودوخې ته اړتیا لري، لکه سټیک یا د چرګانو سینه. د ښکته عنصر په څیر، د پخولو عنصر د فلز څخه جوړ شوی او کله چې بریښنایی جریان له هغې څخه تیریږي تودوخه تولیدوي. ځینې تنورونه د دریم بریښنایی تودوخې ټیوب هم لري، چې د بیکینګ یا بیکینګ عنصر په نوم یادیږي. دا د تنور په شا کې موقعیت لري او د لاندې عنصر سره په ترکیب کې کارول کیږي ترڅو د پخولو او بیکینګ لپاره ډیر حتی تودوخه چمتو کړي.
د کنویکشن تنورونه یو څه پیچلي دي. دوی د تنور په شا کې یو فین لري چې ګرمه هوا گردش کوي، کوم چې خواړه ته اجازه ورکوي چې په مساوي ډول او ګړندي پخه شي. د دې کولو لپاره، تنور د فین ته نږدې دریم تودوخې عنصر لري. دا عنصر هوا ګرموي ځکه چې دا گردش کوي، کوم چې د تنور په اوږدو کې تودوخه په مساوي ډول ویشلو کې مرسته کوي.
نو، په تنور کې د تودوخې څو عناصر شتون لري؟ ځواب دا دی، دا د تنور ډول پورې اړه لري. دودیز تنورونه معمولا یو یا دوه د تودوخې عناصر لري، پداسې حال کې چې د ګاز تنورونه یوازې یو سوځونکی لري. له بلې خوا، کنویکشن تنورونه درې یا ډیر د تودوخې عناصر لري. په هرصورت، ځینې تنورونه د دوه ګوني سونګ سیسټمونو سره ډیزاین شوي چې د ګاز او بریښنایی تودوخې عناصرو ګټې سره یوځای کوي.
مهمه نه ده چې ستاسو تنور څومره د تودوخې عناصر لري، دا مهمه ده چې دوی پاک او په ښه حالت کې وساتئ ترڅو ډاډ ترلاسه شي چې ستاسو تنور په مؤثره توګه کار کوي. د وخت په تیریدو سره، د تودوخې عنصر زیانمن کیدی شي یا مات شي، کوم چې کولی شي د نا مساوي پخلی یا حتی د تودوخې هیڅ لامل نشي. که تاسو د خپل تودوخې عنصر سره کومه ستونزه ومومئ، نو غوره ده چې دا په مسلکي توګه ترمیم یا بدل کړئ.
په لنډه توګه، د تودوخې عنصر د هر تنور یوه مهمه برخه ده، او د تودوخې عناصرو شمیر د تنور ډول پورې اړه لري. د دې عناصرو د کار کولو څرنګوالي په پوهیدو او په ښه حالت کې ساتلو سره، تاسو کولی شئ په اسانۍ سره خوندور خواړه پخ کړئ پداسې حال کې چې ستاسو د وسیلې ژوند هم اوږدوي.
د پوسټ وخت: جنوري-۲۵-۲۰۲۴